Como a nova padaria lucrativa pode vender mais com Copa, Festa Junina e inverno
Junho é um dos meses mais estratégicos para quem trabalha com alimentação. Não é apenas um período de datas comemorativas: é um momento em que o consumidor muda a rotina, compra por impulso, busca sabores afetivos e procura soluções prontas para dividir com outras pessoas. Em 2026, esse cenário fica ainda mais forte porque três […]
5 produtos que não podem faltar na Festa Junina
A Festa Junina é uma das sazonalidades mais fortes para padarias, confeitarias, restaurantes, cafeterias, mercados, buffets e operações de food service. Não é apenas uma data decorativa: é uma oportunidade real de vender mais com produtos típicos, sabores afetivos, vitrines temáticas, encomendas, kits e alimentos de alto giro. De acordo com o Ministério do Turismo, […]
Copa 2026: prepare seu estabelecimento para os jogos e transforme cada partida em consumo
A Copa do Mundo 2026 vai mexer diretamente com a rotina do consumidor brasileiro. Nos jogos do Brasil, principalmente, o cliente muda o caminho, muda o horário, combina com amigos, antecipa o happy hour, procura onde assistir e decide rápido onde vai comer. Para o dono de bar, restaurante, lanchonete, padaria ou hamburgueria, a oportunidade […]
Farinhas Molino Cosma na Sorvepan: a pizza italiana como estratégia para vender mais no food service
No dia 14 de maio, quinta-feira, o Grupo Sorvepan realizou um encontro especial de apresentação das farinhas Molino Cosma no Espaço Fiori de Luce, localizado na Av. Alto da Serra, 655, Pouso Alegre, Ribeirão Pires – SP. O espaço é apresentado oficialmente como um ambiente para eventos sustentáveis, experiências e pousada em Ribeirão Pires. A […]
Grupo Sorvepan inicia 2026 com encontro estratégico e fortalece parcerias para um ano extraordinário
O Grupo Sorvepan deu início a 2026 de forma estratégica e consistente. No dia 08 de janeiro, primeira semana útil do ano, a empresa reuniu seus principais fornecedores para um encontro que marcou oficialmente a apresentação dos projetos, direcionamentos e ações previstas para o novo ciclo. O encontro foi um momento de alinhamento profundo, troca […]
A semana que define o ano (18–24 de dezembro): Por que esse período é tão crucial?
No food service brasileiro, existe um período mágico, intenso, decisivo e capaz de determinar o desempenho de todo o ano: a semana entre 18 e 24 de dezembro, a última antes do Natal. Nesse intervalo, hábitos de consumo mudam, prioridades se ajustam e a demanda por produtos específicos dispara com tanta consistência que se tornou […]
Tendência de confeitaria para 2025
Fique por dentro das últimas tendências em confeitaria para 2024 e saiba como inovar seu cardápio para atrair e fidelizar mais clientes.
