5 produtos que não podem faltar na Festa Junina

A Festa Junina é uma das sazonalidades mais fortes para padarias, confeitarias, restaurantes, cafeterias, mercados, buffets e operações de food service. Não é apenas uma data decorativa: é uma oportunidade real de vender mais com produtos típicos, sabores afetivos, vitrines temáticas, encomendas, kits e alimentos de alto giro. De acordo com o Ministério do Turismo, […]

Como Evitar Ruptura de Estoque no Período Mais Lucrativo do Ano

O período entre meados de novembro e o final de dezembro concentra o maior volume de vendas do ano para padarias, confeitarias, restaurantes e operações B2B do food service. Essa janela é uma oportunidade de receita extraordinária, e ao mesmo tempo um momento em que rupturas de estoque (faltar produto) podem transformar demanda em prejuízo […]